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Brigitte Sablonnière, Auteur | Paris : Ellipses | Réussir le BEP, carrières sanitaires et sociales | 2001Cet ouvrage va permettre au candidat préparant le BEP Carrières sanitaires et sociales d'acquérir des connaissances nécessaires en technologie alimentaire pour ensuite les exploiter dans des situations professionnelles. Associé à l'ouvrage Nutri[...]
